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フランス「美食文化」 : ベルシュウ『ガストロノミー』読解の試み(2)
https://kufs.repo.nii.ac.jp/records/60
https://kufs.repo.nii.ac.jp/records/6035b6707f-8f7e-48e5-b597-54044faf5142
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
ronso827594 (739.9 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-01-16 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | フランス「美食文化」 : ベルシュウ『ガストロノミー』読解の試み(2) | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Apicius | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | turbot | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | sauce piquante | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ragout | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
平山, 弓月
× 平山, 弓月 |
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| 書誌情報 |
研究論叢 号 82, p. 75-94, 発行日 2013 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 京都外国語大学国際言語平和研究所 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 40020001267 | |||||
